肝癌或因霉变食物
2024-06-19 14:35:06 来源:
摘要:饮酒对肝脏、胰腺和胃的损害很大,乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒携带者如果喝酒的话,酒精可以促进乙肝病毒和丙肝病毒整合到肝细胞里面去,使正常的肝细胞发生变异而变成肝癌细胞。
全世界每年死于肝癌的患者约26万人,其中我国占42.5%。近年来,我国肝癌的治疗有很大进展,使肝癌由过去的“不治之症”转变为“部分可治”,5年生存率也大大提高。但总的说来,肝癌的恶性程度高,病情发展快,治疗难度大,疗效不明显,严重威胁着人们健康和生命安全。
解放军302医院传染病医生冯永毅介绍,肝癌主要与乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黄曲霉素、饮水污染、某些微量元素缺乏、遗传因素、嗜酒等因素有关。饮食中经常含有致癌物质,就较容易促发肝癌。因此,切忌食用发霉食品,尽量选食新鲜食物,不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物,霉变食物中的黄曲霉素能诱发肝癌;尽量少食油炸、油煎食物;一些陈腐油类中含有丙二醛,也能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
饮酒对肝脏、胰腺和胃的损害很大,乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒携带者如果喝酒的话,酒精可以促进乙肝病毒和丙肝病毒整合到肝细胞里面去,使正常的肝细胞发生变异而变成肝癌细胞。
“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]] [[编辑推荐:弃之有误的食物精品]]
[[编辑推荐:很MAN饮食Top10]]
[[编辑推荐:冬季强效瘦腿食物大搜罗]]
- 上一篇:不可小视油炸食品威胁健康
- 下一篇:饭后立刻走 营养难吸收